Web本棚

いわずと知れた人気テレビ番組の書籍版。
やっぱりテレビのほうが映像も含めてその人を知れるので
おもしろいけど、テレビでは興味がなくて観なかった放送も
書籍で読んでみるとやっぱりおもしろい。


特に印象に残ったのは、パティシエ杉野秀実の
「当たり前のことが一番難しい」という言葉。
この言葉自体も当たり前のことをいっているようだけど
当たり前のことを当たり前にこなすことって実は難しい。


プロとして働く人間に課せられた次の人材を育てるという使命。
もちろん、不安やタイムロスなどを考えると自分がやるのが早い。
任せて行かないと成長しないが、すべてを任せると努力を忘れる。


上に立つ人にも、下積みとしてがんばる人にも学ぶことのある本。